Au cœur de Marrakech, la scène gastronomique ne cesse de se réinventer. Entre traditions ancestrales et influences contemporaines, une nouvelle tendance émerge : la cuisine fusion afro-berbère. Un subtil équilibre entre héritage culinaire marocain et inspirations africaines, porté par une génération de lieux qui redéfinissent l’expérience du dining. Une cuisine entre racines et modernité La cuisine afro-berbère puise dans les produits du terroir marocain épices, légumes du so